Ovesné vločky klasik se vyrábí z očištěného, broušeného zrna pluchatého ovsa, které je napařováno a mačkáno na vločkovací stolici. Následně je jemně praženo.
Ovesné vločky jsou bohatým zdrojem vlákniny, bílkovin. Snižují obsah cholesterolu.
Ovesné vločky jemné jsou vhodné pro výrobu snídaňových cereálií, müsli, ovesných kaší, lívanců, aj..